2026/07/27 21:02
2026年産の新芋の収穫と出荷が始まりました。
お中元といえば、ビールやジュース、ゼリー、そうめんなどが定番です。一方で、「毎年同じような品物になってしまう」「相手の印象に残る夏の贈り物を選びたい」と迷う方も多いのではないでしょうか。
そのような方にご提案したいのが、徳島県産のさつまいも「なると金時（鳴門金時）」の新芋です。収穫して間もない新芋は、秋冬の熟成したさつまいもとは異なり、みずみずしく、栗のようなホクホクした食感を楽しめます。
新芋が出荷される夏は、ちょうどお中元や夏ギフトの時期と重なります。定番品とは少し違う、季節感のある産地直送ギフトとして、今年最初のなると金時を贈ってみませんか。
この記事では、新芋と熟成芋の違い、なると金時の特徴、お中元におすすめする理由、贈る時期や選び方、おいしい食べ方、保存方法まで、生産農家の視点からご紹介します。
2026年産の新芋・なると金時の出荷が始まりました
徳島の畑から、今年最初のさつまいもをお届けします
きもと農園では、2026年産のなると金時の収穫を迎え、新芋の出荷を開始しました。土の中から今年最初の芋が姿を見せる瞬間は、毎年経験していても特別なものです。
畑で育ったさつまいもは、収穫後に状態を確認し、選別・箱詰めを行って発送します。生産地から直接お届けするため、贈り先の方にも季節の始まりや畑の空気を感じていただけるのが、産地直送の魅力です。
今年の生育状況や収穫時の様子、箱詰めの風景は、きもと農園のInstagramでも随時ご紹介しています。商品だけでなく、どのような畑で、誰が育て、どのように発送しているのかもご覧ください。
新芋を購入できる時期は限られています
新芋とは、収穫してから長期間貯蔵・熟成させる前の、収穫直後に近いさつまいもです。新芋ならではの水分感やホクホクした食感を楽しめる期間は限られています。
また、農産物は工業製品とは異なり、天候や収穫量、サイズごとの収穫状況によって販売できる数量が変わります。お中元や帰省の手土産など、届けたい時期が決まっている場合は、余裕をもってご注文ください。
新芋とは？普通のさつまいもとの違い
新芋とは収穫して間もないさつまいも
新芋は、収穫後に長く貯蔵・熟成させず、比較的早い時期に出荷されるさつまいもを指します。秋冬に店頭でよく見かける甘みの強いさつまいもとは、同じ品種でも水分量や食感、適した食べ方が異なります。
新芋の魅力は、「熟成前だから物足りない」ということではありません。収穫したての時期にしか味わえない、みずみずしさ、香り、すっきりとした甘さ、栗のようなホクホク感こそが、新芋ならではの価値です。
新芋はみずみずしく、ホクホクした食感
新芋は水分を比較的多く含み、口当たりがみずみずしいのが特徴です。食感はホクホクとしており、素材の風味を生かす料理によく合います。
天ぷら、芋ご飯、素揚げ、煮物、味噌汁など、食卓のおかずとして幅広く使えるため、料理をするご家庭へのお中元にも向いています。甘い焼き芋だけでなく、毎日の料理に使える農産物ギフトとして楽しんでいただけます。
新芋と熟成芋の違い
どちらがおいしいかという優劣ではなく、季節によって異なる魅力があります。夏は新芋のホクホク感を、秋冬は熟成芋の甘みを楽しむことで、なると金時を一年を通して味わえます。
なると金時・鳴門金時とはどのようなさつまいも？
徳島県を代表するさつまいも
なると金時は、徳島県を代表するさつまいもの一つです。鮮やかな赤紫色の皮と、加熱したときの黄金色に近い中身が印象的で、ホクホクした食感と上品な甘さが親しまれています。
夏の新芋は、すっきりとした甘さとみずみずしさがあり、食事に使いやすい味わいです。収穫後に貯蔵・熟成が進むと甘みが増し、秋冬には焼き芋やスイーツにも適した味へ変化していきます。
このように、なると金時は収穫直後から熟成後まで、時期によって異なる味わいを楽しめるさつまいもです。夏のお中元には、その年に収穫されたばかりの「今年最初の味」を届けられます。
新芋のなると金時がお中元におすすめの5つの理由
1．定番のお中元と重なりにくく、印象に残る
お中元の定番である飲料や菓子、そうめんなどは、多くの方から同じ時期に届くことがあります。新芋のなると金時は、定番品とは異なる意外性があり、贈り先で重なりにくいギフトです。「夏にさつまいも？」という驚きも、会話のきっかけになります。
2．収穫時期とお中元の時期が重なる
なると金時の新芋が出始める時期は、お中元や夏ギフトの時期と重なります。無理に季節感を演出した商品ではなく、その時期に畑で収穫されている農産物を贈れるため、旬を感じてもらえます。
3．産地直送で、生産地の物語も届けられる
生産者から直接届く新芋には、どこで、誰が、どのように育てたのかという背景があります。収穫や選別、箱詰めの様子を知ることで、単に食品を受け取るだけではなく、徳島の季節や農園の仕事も身近に感じていただけます。
4．家族の食卓で幅広く使える
新芋は、天ぷら、芋ご飯、煮物、素揚げ、汁物など、幅広い料理に使えます。小さなお子さまがいる家庭、料理をよくする家庭、家族の人数が多い家庭にも贈りやすい食品です。
5．お菓子やお酒以外の贈り物として選びやすい
甘い菓子やアルコールを贈ることに迷う相手には、素材そのものを味わえる農産物ギフトが選択肢になります。相手の食生活を気遣いながら、季節感のある品物を贈りたい場合にも適しています。
定番とは少し違う、夏の贈り物を
2026年産のなると金時を、徳島の畑からお届けします。
新芋のお中元はどのような方に喜ばれる？
両親や祖父母へ
季節の食材を日々の料理に取り入れる方には、新芋は使い道の多い贈り物です。食べ方や保存方法を記載したカードを添えると、より親切です。
子どもや孫がいる家庭へ
芋ご飯や天ぷら、おやつなど、家族で一緒に食べられます。畑で収穫された様子を見せることで、食育の話題にもなります。
料理が好きな方へ
新芋は素材の食感を生かした料理に向いています。定番食材でありながら、収穫直後の旬を楽しめるため、料理好きの方にも喜ばれます。
甘い物やお酒を控えている方へ
菓子や酒類とは異なる夏ギフトを探している場合に、農産物という選択肢があります。ただし、健康上の事情がある方へ贈る際は、相手の食事制限や好みを事前に確認しましょう。
徳島や四国にゆかりのある方へ
徳島を代表する農産物は、出身者や旅行経験のある方にとって、地域を思い出すきっかけになります。ふるさとの味や地域性を伝える贈り物としても適しています。
お中元に新芋を贈る時期
お中元の時期は地域によって異なります
お中元を贈る時期は地域によって異なります。一般的な目安は次のとおりですが、贈り先の地域や家庭の慣習によって違いがあるため、迷う場合は事前に確認すると安心です。
時期を過ぎた場合は暑中見舞い・残暑見舞いに
お中元の時期を過ぎてしまった場合でも、時期に応じて「暑中御見舞」や「残暑御見舞」として贈る方法があります。
表書きは、立秋前であれば暑中御見舞、立秋以降は残暑御見舞とするのが一般的です。ただし、地域や相手との関係によって慣習が異なる場合があります。
希望日に届けたい場合は早めの注文がおすすめ
新芋は収穫量や天候の影響を受ける農産物です。お届け希望日がある場合や、複数の配送先へ贈る場合は、お早めにご注文いただけますと幸いです。
特にお盆前は配送が集中する可能性があります。注文締切日や発送日のご希望がある場合は、注文時の備考欄にご希望の詳細をご記入いただけますと助かります。
新芋のお中元を選ぶときのポイント
贈り先の人数に合った量を選ぶ
少人数世帯へ大量に贈ると、食べ切れずに困らせてしまうことがあります。商品ページに内容量や目安が記載されている場合は、贈り先の人数、料理頻度、さつまいもの好みに合わせて選びましょう。
サイズは料理用途も考えて選ぶ
小さめの芋は素揚げや煮物、中くらいの芋は天ぷらや芋ご飯、大きめの芋は焼き芋や輪切り料理に使いやすい傾向があります。実際の商品規格に合わせて、商品ページの説明をご確認ください。
のし・名入れ・配送日の対応を確認する
贈答用として注文する前に、御中元のし、表書き、名入れ、配送日時指定、注文者と配送先が異なる場合の対応、納品書の同梱有無などを確認しましょう。
農産物ならではの個体差を理解する
さつまいもには、形、大きさ、皮の状態などに個体差があります。収穫時や配送時に付く小さな傷、色や形の違いも、自然の中で育つ農産物の特徴です。
新芋のなると金時のおいしい食べ方
新芋ご飯
新芋をよく洗い、食べやすい大きさに切って米と一緒に炊きます。ホクホクした食感と、すっきりした甘さを楽しめる、新芋の季節におすすめの料理です。塩を少量加えると、さつまいもの味が引き立ちます。
天ぷら
輪切りや斜め切りにして衣を付け、火が通るまで揚げます。外側の衣と内側のホクホク感の対比を楽しめます。新芋は食事のおかずとして使いやすいため、そばやうどんの付け合わせにもおすすめです。
皮付きの素揚げ
小さめの新芋は、よく洗って皮付きのまま揚げる方法もあります。素材の風味を生かしやすく、塩や甘辛いたれなど、好みの味付けで楽しめます。
甘辛煮・煮物
だし、しょうゆ、砂糖などで煮ると、食事の一品として楽しめます。煮崩れを防ぐため、切った後に水へさらし、火加減を調整してください。
蒸して素材の味を楽しむ
新芋そのものの食感を確かめたい場合は、蒸して食べるのがおすすめです。まずは味付けを控えめにし、掘りたてならではの風味を味わってみてください。
新芋の保存方法と注意点
冷蔵庫を避け、風通しのよい冷暗所で保存する
さつまいもは低温に弱いため、基本的には冷蔵庫を避け、新聞紙などで包んで風通しのよい冷暗所で保存します。気温や室内環境によって保存条件は変わるため、高温多湿の場所や直射日光は避けてください。
保存前に水洗いすると傷みやすくなることがあります。土が付いている場合も、食べる分だけ洗う方法がおすすめです。
届いたら箱から出して状態を確認する
商品が届いたら、箱の中に入れたままにせず、一度取り出して状態を確認してください。配送中の温度差や湿気によって箱内が蒸れている場合は、風通しのよい場所へ移します。
傷みが見られる芋がある場合は取り分け、状態のよいものから早めに食べるようにしてください。
新芋は早めにお召し上がりください
新芋は、収穫直後の食感やみずみずしさを楽しむ季節の商品です。保存環境によって日持ちは異なるため、届いた後は状態を確認しながら、できるだけ早めにお召し上がりください。
きもと農園の新芋をお中元に
生産者から直接お届けします
きもと農園では、徳島の畑で育てた2026年産の新芋を、生産地から直接発送しています。旬の農産物を届けるだけでなく、畑の様子や収穫の喜びも一緒に感じていただけるよう、日々の農作業を発信しています。
今年最初のなると金時は、今の時期にしか味わえない夏の味です。定番とは少し違うお中元を探している方、徳島らしい贈り物を選びたい方、家族で楽しめる食品を贈りたい方は、ぜひご覧ください。
収穫から選別・箱詰めまで
収穫した新芋は、状態を確認しながら選別し、商品として箱詰めします。農産物のため形や大きさには違いがありますが、それぞれが畑で育った今年の新芋です。発送や在庫に関する最新情報は、ECサイトとInstagramでご案内します。
新芋・なると金時のお中元に関するよくある質問
Q1．新芋とは何ですか？
収穫後に長期間貯蔵・熟成させる前の、収穫して間もないさつまいもです。みずみずしさやホクホクした食感を楽しめます。
Q2．新芋と熟成したさつまいもは何が違いますか？
新芋は水分が比較的多く、すっきりした甘さとホクホク感があります。熟成したさつまいもは、貯蔵によって甘みが増し、しっとり・ねっとりした食感を楽しみやすくなります。
Q3．なると金時の新芋はいつ購入できますか？
きもと農園では2026年産の新芋の出荷を開始しています。販売期間は収穫量や在庫状況によって変わるため、商品ページで最新情報をご確認ください。
Q4．新芋は甘くないのでしょうか？
熟成芋の濃い甘さとは異なり、すっきりした甘さが特徴です。栗のようなホクホク感や、収穫直後のみずみずしさを楽しめます。
Q5．新芋は焼き芋にできますか？
焼き芋としても食べられますが、熟成芋とは食感や甘さが異なります。新芋ならではのホクホクした焼き上がりを楽しめます。天ぷらや芋ご飯などの料理にもおすすめです。
Q6．お中元として相手の住所へ直接送れますか？
注文者と配送先が異なる場合のご注文はもちろん承ります。お届け先のご住所詳細、ご依頼主様のご住所詳細をご登録いただきますようお願いいたします。
Q7．御中元ののしや名入れに対応していますか？
御中元の熨斗対応は可能です。表書き、名入れ、熨斗タイプのご希望を備考欄にご記入お願いします。
Q8．納品書や金額が分かるものは同梱されますか？
基本的には金額がわかる納品書などは同梱されませんので、ご安心くださいませ。
Q9．お中元の時期を過ぎても贈れますか？
時期に応じて暑中御見舞や残暑御見舞として贈る方法があります。地域や相手との関係によって慣習が異なる場合があります。お熨斗の表書きに『暑中御見舞』『残暑御見舞』と記入して発送することも可能です。
Q10．新芋はどのように保存すればよいですか？
冷蔵庫を避け、新聞紙などで包み、風通しのよい冷暗所で保存します。届いたら箱から出して状態を確認し、早めにお召し上がりください。
