【期間限定】お芋のプロが、一球入魂で育てました。今しか出会えない旬の味。 出荷期間は、約2週間。（※生育状況より前後することがあります） 一番いい状態の葉玉ねぎだけをお届けします。 （※少し遅れるだけで、硬さや香りが変わるため収穫時期を限定しています。） 葉玉ねぎは、収穫のタイミングがとてもシビアな野菜です。 少し遅れるだけで、硬くなったり、葉の感じが変わってしまいます。 ※私たちは、あくまで鳴門金時農家。大量に植えることはできません。 だからこそ、いい状態のものだけをお届けしたい。そう考えています。 葉玉ねぎは、玉ねぎの早採り。 葉っぱごと食べられて、柔らかく、甘みがあります。 写真画像は、オリーブオイルで焼いてシンプルに塩とブラックペッパーで 味付けしたものです。素材の味が引き立ち、甘さととろみを十分に感じます。 もうひとつは葉玉ねぎのすき焼き風。 生卵をつけてとろとろの葉玉ねぎをいただきます。 鳴門のミネラル豊富な砂地で育った【葉玉ねぎ】 様々なお料理にご利用ください。